ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。
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ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等
博慧达ISO认证集团简介
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1. 预备阶段：了解并决定是否实施ISO 22000，进行内部培训，确定风险管理过程。
2. 文件编写：制定食品安全管理手册、程序文件和作业指导书。
3. 自我评估：根据ISO 22000标准对组织的食品安全管理体系进行自我评估。
4. 外部审核准备：准备接受第三方审核，可能需要进行内部审核和管理评审。
5. 外部审核：由获得认可的认证机构进行现场审核，检查体系的符合性和有效性。
6. 纠正措施：针对审核中发现的不符合项采取纠正措施，并在规定时间内完成整改。
7. 批准与注册：审核通过后，认证机构将颁发证书，并进行注册。
8. 年度监督审核：每年至少进行一次监督审核以保持认证状态。
9. 再认证审核：每隔三到四年进行一次全面的再认证审核。
- 提升食品安全水平：确保食品从生产、加工到销售的所有环节都符合安全标准。
- 增强客户信心：证明组织有能力提供安全的食品，增强消费者信任。
- 满足法规要求：帮助企业遵守国家和国际的食品安全法律法规。
- 提高效率和降低成本：通过系统化管理减少食品安全风险，避免因违规造成的罚款和损失。
- 促进国际贸易：在全球市场中，ISO 22000认证被视为食品安全的可靠保证，有助于开拓国际市场。
- 硬件：包括生产设备、存储设施、包装材料等，确保它们符合卫生和安全标准。
- 软件：包括食品安全管理手册、程序文件、记录表格、员工培训资料等，这些是ISO 22000体系的核心组成部分。
- IT系统：可能包括质量管理系统、供应链管理系统等，用于追踪食品来源、处理过程和最终产品的流向，确保全程可追溯性。
组织在申请ISO 22000认证时，需要确保其硬件和软件都符合标准的要求，以支持其食品安全管理体系的有效运作
